做杏仁竹笋的材料
杏仁竹笋做法
主料:杏仁50克 竹笋500克
调料:盐5克 姜1克 味精1克 白砂糖25克 料酒25克 花生油75克
1. 杏仁用清水洗净,沥干水分
2. 竹笋焯熟
3. 熟笋洗净,切细丝
4. 炒锅烧热,加熟花生油烧至八成热,下精盐,再投入杏仁、笋丝一起煸炒
5. 加入味精、料酒、姜末、白糖,至卤汁起滚,迅速起锅装盘.
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