【材　料】姜5公克 鲜鱼 1尾 香菜 3支

【调 味 料】树子汤汁 100cc 树子 30公克 米酒 2大匙 酱油 1小匙 糖 1小匙 白胡椒粉 少许 盐 少许

【做　法】

1.鲜鱼去鱼鳞鱼鳃洗净后，用菜刀在鱼身上轻划三刀备用。

2.姜切丝状；香菜洗净备用。

3.将作法1的鲜鱼放入盘中，再放入所有调味料和切好的姜丝，接著放入蒸锅中以大火蒸约10分钟，加入香菜即可。