配料：

制法：(药用： 说明：)

配料：

香菇200克，鲜核桃仁100克，里脊肉100克，精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉、葱花、姜末、植物油皆适量。

制法：

把香菇拿水浸泡发开，洗净，控干，对半切开。鲜核桃仁拿沸水烫后去皮，下油锅炸成酥脆、金黄色，捞出，里脊肉切成薄片，放在碗里，拿精盐、白糖、料酒、味精、湿淀粉拌匀。炒锅上火，放少量植物油，烧至五成热，放肉片，炒至七八成热，捞出。把香菇、葱花、姜末倒进锅里煸香，再把肉片、核桃仁放进，加入调味品，略炒几下即可。

药用：

随餐食用，用量自愿。

说明：

补气养胃、生津润燥；对慢性胃炎、消化性溃疡、溃疡性结肠炎、习惯性便秘有疗效。