原料：

配料：

做法：

原料：

腐竹100克, 香菇50克

配料：

食用油适量, 辣椒面适量, 葱少许, 蒜少许, 白糖少许, 酱油少许, 醋少许, 盐少许

做法：

1）腐竹用温水泡开，斜着切成粗丝，香菇泡开，切粗丝。葱蒜切末。

2）锅倒入油，油还不大热的时候，倒入辣椒粉（怕辣的话，可以不放，也可以放点韩国泡菜用的红色辣椒面，颜色红但是不辣），炒出红油以后，加葱姜末，出香味以后，加香菇和腐竹丝炒，加白糖，酱油，醋，一点盐，小火炒入味，盛出就是了。