原料：

猴头菇200克, 草菇50克, 蘑菇50克, 香菇10克, 红萝卜30克, 生姜3克, 盐3克, 胡椒粉2克, 色拉油10克, 干淀粉2克。

做法：

1、草菇、蘑菇、香菇清洗干净，切花刀，姜切片。

2、锅中入油炒香姜片，再下入草菇、蘑菇、香菇、盐炒入味，加猴头菇、高汤、胡椒粉、高鲜料、红萝卜，入味即勾薄芡。

特点：

各种食用菇均有营养特色和醇厚且独特的风味，益于健康。