Sautéed Chicken Slices with Seasonal Vegetable

做法：

1、鸡胸切片，用黑胡椒粉、盐、蛋清一个、料酒少许、淀粉、酱油、葱姜末腌制15分钟。

2、藕片、白蘑片、木耳片、西葫芦片切好用水焯一下备用。

3、热锅凉油，放入直接倒入腌好的鸡肉翻炒至变色，倒入所有配菜，翻炒一会放入少许盐和酱油，一点点水淀粉勾芡出锅，洒上葱花即可。