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词条 时蔬烤鸡腿肉
释义

原料:

鸡腿(琵琶腿)2根约400克、洋葱小半个约50克、西葫芦半个约150克、鲜香菇3朵约50克、红尖椒半个约50克、大蒜15克、生抽1/2汤匙(10ml)、料酒1茶匙(5ml)、油1汤匙(15ml)、盐适量、黑胡椒少量。

份量:

2人份。

烤箱:

预热180度。

做法:

1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开,露出腿骨,将腿骨周围的肉剥开,用刀背将腿骨从中间敲断,将腿骨抽出,将去骨的鸡腿肉展开,用刀背拍松,切成小块,加半汤匙酱油和1茶匙料酒抓匀腌制10分钟待用;

2、西葫芦洗净切片,洋葱洗净切丝,红尖椒洗净去籽去筋切成块,香菇洗净去蒂切成片待用,蒜切成蒜粒;

3、在乐葵蒸烤料理碗中放入油和蒜泥以及洋葱丝拌匀;

4、将乐葵蒸烤料理碗卷起来放入烤箱烤10分钟;

5、取出乐葵蒸烤料理碗,打开(小心蒸汽),放入腌制好的鸡腿肉拌匀,再卷起来放入烤箱烤10分钟;

6、取出乐葵蒸烤料理碗,打开(小心蒸汽),放入蔬菜拌匀,撒上适量的盐和黑胡椒,再卷起来放入烤箱烤15分钟即可。

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更新时间:2025/3/24 15:10:30