米2杯，蒜大半个，洋葱1只，胡萝卜1根，玉米粒适量，豌豆适量，起司，牛油1匙，红烧鸡肉粒，水，盐，胡椒粉，柴鱼粉。
1.先将蒜，胡萝卜，洋葱切细丁末。
2.红烧鸡肉切粒。 3.米淘洗干净后控干水分待用。
4.炒锅烧热加一点素油，先炒香洋葱和蒜后加生米炒匀，拌入一匙牛油。 5.加水盖过米，滚后转小火等水快干时候再加水盖过米。
6.第二次水滚后加入豌豆，胡萝卜和玉米粒炒匀，继续加水盖过材料，转小火到水快干时候加入调味料试味。
7.味道可以了关火，加入一些起司丝拌匀。
8.起锅放入烤盘里，铺上红烧鸡肉粒，再撒上起司入烤箱，上火烤至起司金黄即可。大概只需要3，5分钟即可。