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词条 笋丝泡菜
释义

原料调料

(1)竹笋 3支

(2)蒜末 2大匙

姜末 2大匙

(1)盐 2大匙

(2)辣椒粉 1大匙

辣椒油 2大匙

香油 1大匙

糖 1大匙

制作流程

(1)将竹笋去壳洗净后切丝,用盐腌3小时后将盐水滤掉。

(2)将材料(2)与调味料(2)拌匀,加入笋丝中搅拌均匀,放入瓮中冷藏腌渍3天以上待入味即可食用,约可保存1~2周。

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更新时间:2025/3/1 18:52:54