[原料/调料]
[制作流程]
材料A:笋丝 1杯肉丝 1/3杯
红萝卜丝 1/3杯
香菇丝 1/3杯
虾米 2大匙(先泡过备用)
米 1杯
水 8杯
材料B:红葱头(油炸过) 2大匙
芹菜末 2大匙
盐 2小匙
糖 1/3大匙
柴鱼味精 1/3大匙
白胡椒粉 1/3大匙
香油 1/2大匙
(1)将米洗净沥干后,倒入内锅中,加入水8杯及其他所有材料A,并加入调味料,搅拌均匀后加热煮沸,改中小火续煮15分钟,加盖后熄火。
(2)将内锅放入焖烧锅中,盖上外盖,焖约2~3小时后,打开加入材料B搅拌均匀,即可盛起食用。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。