笋片猪油粥

用料：鲜竹笋150克，大米100克，熟猪油10克，精

盐2克，味精2克。

制法：①将竹笋去壳，洗净，切片；大米淘洗干净，备

用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入笋片、

熟猪油、精盐，再煮至粥熟，调入味精即成。

每日2次，连服5-7天。

功效：竹笋性寒，味甘，有清热化痰、益气和胃、生津

止渴等功效，可用于治疗阴血亏虚、烦热消渴、妊娘眩晕诸

症。

适应症：先兆子痫及发热头痛等。