词条 | 浓香黑椒鸡翅 |
释义 | 原 料鸡中翅、自制黑椒汁、青椒、红椒、甜玉米、老姜、生抽、黑胡椒、盐。 特 色大热天,鸡翅好吃必胜做法。 操 作一、准备 1、鸡翅划刀,放少许生抽黑胡椒腌制。 2、青椒红椒切小块,玉米切小块。 3、老姜切片。 二、步骤 1、锅中放适量油,放姜片爆香。 2、放鸡翅入锅煎至表面焦黄。 3、放玉米粒拌炒。 4、放适量黑椒汁(我放了好多,自制的不要钱哈,哈哈)。 5、放适量清水,没过鸡翅差不多。 6、盖上锅盖大火煮开转中火焖煮。 7、汤汁剩1/3时,尝下咸淡,不够咸就再搁点盐。 8、放青椒红椒。 9、转大火不停拌炒至青椒红椒断生。 10、OK!啃吧! 贴士1、自制黑椒汁土豆洋葱番茄比例,应该是洋葱土豆量少,土豆主要是起到淀粉作用,番茄的量可以稍稍多一些。 2、鸡翅煎至表面微焦,会更香哦。 3、根据自己口味放黑椒汁,我放了好多哈,嘿嘿。 |
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