| 词条 | 百合荸荠雪梨羹 |
| 释义 | 概述类别: 美容养颜食谱 肺调养食谱 清热去火食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 工艺: 煮 口味:清香味 食用 早餐、零食 主料: 荸荠20克 梨50克 百合20克 调料: 冰糖10克 制作材料主料：荸荠20克,梨50克,百合20克 调料：冰糖10克教您百合荸荠雪梨羹怎么做，如何做百合荸荠雪梨羹才好吃 1. 将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净； 制作方法1.将鲜百合一瓣一瓣的掰下来洗净； 2.将荸荠、雪梨分别去皮，切成一样的小丁备用； 3.在锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮； 4.待锅开后改用小火，煮20分钟，倒入盆里即可。 健康提示药用功用：润肺清火，化痰止咳。 这道百合荸荠雪梨羹最适合抵抗力比较差的人。 这道药膳偏寒凉一点，阳虚的病人，脾胃特别怕受寒的病人应控制食用量，不要频繁。 食谱营养百合 百合除含有维生素B1、B2、淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。 梨 1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压； 2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用； 3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用； 4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状； 5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌； 6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。 营养成分能量105.9千卡 蛋白质1.08克 脂肪0.16克 碳水化合物27.18克 叶酸4.4微克 膳食纤维2.11克 胆固醇 维生素A3.6微克 维生素B6 维生素C8毫克 维生素E0.8毫克 胡萝卜素20.5微克 核黄素0.04毫克 硫胺素0.03毫克 烟酸0.43毫克 钙9.8毫克 磷28毫克 钾209.3毫克 钠5.8毫克 碘0.35微克 镁15.2毫克 铁0.71毫克 锌0.42毫克 硒0.75微克 铜0.38毫克 锰0.13毫克 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。