主料:

配料:

做法：

主料:

小母鸡半只(重约400克),韩国辣白菜300克;

配料:

生姜、葱、生抽、湿淀粉、料酒各适量；

做法：

1.将小母鸡洗净后斩成块,生姜切片,葱切花,韩国辣白菜切成片;

2.热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡肉内的水分炒干炒至出油;

3.加入适量的盐与料酒,炒匀;

4.放入辣白菜炒匀,再加入约100毫升热水,煮约5分钟至入味(无需盖锅盖);

5.放入葱花与生抽炒匀,最后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.