材料
调味料(作法一 作法二)
韭菜200克 绿豆芽200克 蒜头2瓣 辣椒1根 鱼板1块
酒2大匙 盐1小匙 胡椒粉少许 香油1小匙
先将韭菜切段、绿豆芽洗净、蒜头切片、辣椒切斜片、鱼板切条状备用
锅内倒入2大匙油，先爆香蒜头、辣椒，再放入鱼板拌炒後，炝入酒，再放入绿豆芽、韭菜、盐、胡椒粉翻炒均匀後，淋入香油一起拌炒匀即可
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