原料：长江小鱼、淀粉、鸡蛋、葱姜、黄酒、胡椒粉、盐
做法：
1.小鱼去肠去头洗净晾干水分
2.用盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒腌制一会
3.鸡蛋加上淀粉调制成浆
4.把小鱼放淀粉上浆，油锅烧热下锅
5. 炸成金黄色
6.捞出来淋干油装盆
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