原料

做法

禁忌

原料

鲫鱼 、蕃茄、青柠、香茅、葱头、柠檬叶、辣酱、咖喱粉、椰粉、红糖、盐

做法

1、先将香茅与柠檬叶舂烂出味，然后将蕃茄切碎，葱头切片，柠檬切半，只取汁用；

2、然后热锅下油，爆香所有材料，加“我自制的朝天椒辣酱，咖喱粉，椰粉，红糖，盐，以及柠檬榨汁”调味；

3、然后将炒香的配料，铺在鱼的身上，最后用蕉叶包好；

4、最后焗炉预热之后，二百二十度火，烤十五分钟就可以了。

禁忌

1、不可与牛肉同烹调。

2、鲫鱼子含胆固醇较高，中老年高脂血症患者不宜多吃。