| 词条 | 鲜菇煮土鸡 |
| 释义 | § 原料/调料 鲜菇煮土鸡 鲜菇（草菇）100克、土鸡200克、红萝卜10克、生姜、葱各10克。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤150克。 § 制作流程 1.鲜菇去蒂洗净，土鸡切块，红萝卜切片，姜切片，葱切段。 2.烧锅下油，放入生姜片、土鸡块炒至水份干。 3.加入清汤煮至汤鲜时，再放入鲜菇、盐、味精、用中火煮10分钟后撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成。 鲜菇煮土鸡 |
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