摘要

鸡蛋炒青豆的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 补血食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：炒

鸡蛋炒青豆的制作材料：

主料：鸡蛋300克

辅料：青豆50克

调料：植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,姜2克,大葱5克,盐4克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀；

2. 姜去皮切末，葱切花；

3. 炒锅注油烧热，下入姜末煸出香味，放入蛋液翻炒至熟，淋入香油、撒入葱花即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。