脆炸香蕉

材料

香蕉2根、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、面包渣适量、玉米油适量

做法

1、香蕉去皮后均匀的切成等份。

2、鸡蛋放入碗里打匀，取适量玉米淀粉和面包糠分别放入两个碗里（我是放入一个大盘里的两侧）。

3、取香蕉，先蘸淀粉。

4、在蘸蛋液。

5、最后均匀的蘸上一层面包糠。

6、所有处理好的香蕉。

7、锅热后倒入适量玉米油，大约5、6成热时放入香蕉。

8、炸至金黄色即可取出装盘，趁热食用。

温馨提示

1、炸制时，轻轻翻动香蕉，使其均匀受热。

2、比较适合高温炸制。