主料

配料

制作步骤

注意事项

主料

150g中筋面粉

80g黄油

50g糖粉

20g鸡蛋液

配料

适量鸡蛋液

适量豆沙馅

适量白芝麻

制作步骤

1 准备发材料。

2 黄油软化后，倒入糖拌匀。

3 拌匀后的黄油显软膏状。

4 倒入中筋面粉，用手把黄油和面粉搓匀，呈现粗玉米粉的状态。

5 倒入蛋液，并揉成面团。

6 面团入入冰箱冷藏约30-60分钟，直到面团变得比较硬。

7 从冰箱取出面团后，把面团分成2-3份。

8 取一面团，在案板上搓成长条，把长条擀开。

9 在长形面片的中间放上一长条豆沙馅。

10 用面片将豆沙馅包裹成为圆术形长条。

11 在长条表面刷上一层蛋液。

12 再撒上一些白芝麻。

13 用刀把和条切成长度相等的小段。

14 把小段排入在烤盘上，然后放入预热好的烤箱。

15 180℃烤20-25分钟，直到表面金黄色即可。

注意事项

1、本人觉得这个分量的糖粉还是有点甜，如果不喜欢太甜的话可以放少点糖粉的。

2、涂上蛋液后才能放芝麻哦