基本信息

制作工艺

食谱营养

所含营养

基本信息

工艺：煮 口味：甜味

主料：粳米(150克) 大麦(100克) 花生仁（生）(100克)

调料：冰糖(50克)

类别：快餐/主食

制作工艺

1.将麦粒、花生仁洗净，一起放在器皿内，高火8分钟。

2.待麦粒煮至快开花时，加入糯米同煮，高火12分钟即可，糖调味。

食谱营养

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

大麦：大麦具有益气、宽中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除热等作用。

花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

食谱相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。

所含营养

·热量 (1583.00千卡)

·蛋白质 (46.55克)

·脂肪 (46.60克)

·碳水化合物 (249.95克)

·膳食纤维 (16.30克)

·维生素A (5.00微克)

·胡萝卜素 (30.00微克)

·硫胺素 (1.40毫克)

·核黄素 (0.40毫克)

·尼克酸 (23.75毫克)

·维生素C (2.00毫克)

·维生素E (20.84毫克)

·钙 (133.00毫克)

·磷 (886.50毫克)

·钠 (8.55毫克)

·镁 (388.00毫克)

·铁 (11.00毫克)

·锌 (9.14毫克)

·硒 (17.49微克)

·铜 (1.88毫克)

·锰 (52.25毫克)

·钾 (782.00毫克)