主料
辅料
调料
做法
牛尾，干香菇
洋葱，鹿茸
食盐，料酒，姜，黄酒，枸杞子
1.牛尾块用凉水泡两小时以上，中间换换水，去掉污血
2.冷水下锅，加料酒、姜片飞过
3.干花菇用温水泡好，鹿茸冲洗干净（如果是已切成片的更好）
4.汤锅入足水，下入焯好的牛尾，大火烧开后打出浮末，加姜片、洋葱块、黄酒烧开后关小火煲2小时
5.花菇挤去水份，与洗好的大枣、枸杞一道入锅，煲1小时后加盐调味即可
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