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词条 锅贴金钱牛肉
释义

材料:

牛里脊,荸荠,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,鸡精,香油,香油,姜

做法:

1.牛里脊剁成茸,荸荠去皮拍碎,葱姜拍松泡葱姜水

2.牛肉茸加蛋清、荸荠、淀粉、调料拌成馅,鸡蛋加淀粉打散

3.摊成鸡蛋皮

4.裁成圆片,一部分圆片中间挖方孔

5.牛肉馅放鸡蛋皮上做成金钱饼

6.两面煎微黄

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更新时间:2024/12/23 17:58:57