锅贴萝卜

原料: 原 料：

主料：白萝卜400克，豆腐100克。辅料：色拉油500克，鸡蛋2个，水淀粉15克，精盐3克，味精1克。

制法: （1）将萝卜去皮煮熟，切成条；豆腐剁成泥；1个鸡蛋打散。

（2）将豆腐泥加入1个鸡蛋、水淀粉、精盐、味精搅拌均匀。

（3）将萝卜条上先涂上一层鸡蛋液，再蘸匀豆腐泥，放入热油锅中炸熟即可。

特点: 色泽金黄，酥软咸香。