红豆冻糕的特点

红豆冻糕制作简单，口感良好。

红豆冻糕的制作材料

主料：

红豆、椰粉

辅料：

琼脂

红豆冻糕的制作步骤

1琼脂用水泡开（20分钟左右）

2煮红豆，水不要太多，加入适量白糖（个人比较喜欢清淡，加的比较少），熬到红豆绵了，水差不多干了即可。

3烧开水，放入琼脂，不断搅拌至琼脂变透明融入水中；加入适量椰粉，搅拌均匀后放入红豆，水开即可关火。

4趁热放入器皿中，纳凉后放入冰箱冰镇，2小时后成型，取出切块即可食用。