原料：

阿胶125克、核桃350克、熟黑芝麻350克、无核红枣200克、冰糖100克、黄酒1瓶（470ml）。

做法：

1、阿胶带包装，正面朝上，用小锤子打碎（越碎越好），核桃和黑芝麻分别磨成粉；

2、无核红枣用刀切成小块，尽量剁碎一些；

3、将打碎的阿胶和冰糖放入一个大碗中，倒入一瓶黄酒，浸泡2天（每隔几个小时用筷子搅拌几下）；

4、将泡好的阿胶盖上保鲜膜，放入蒸锅中火蒸10分钟；

5、10分钟后将碗拿出来，打开保鲜膜，用小勺来回搅拌，让阿胶全部融化；

6、放入红枣碎，核桃粉，黑芝麻粉，搅拌均匀成糊状；

7、继续盖上保鲜膜，上锅蒸30分钟即可。