简介

食材明细

做法

小贴士

简介

制作难度：简单

所需时间：十分钟

菜品口味：酸辣

主要工艺：炒

主要食材：米面类

食材明细

河粉 200g

猪肉 100g

胡萝卜 半根

泡椒 7个

酸笋 半个

葱花

盐

卤水（酱油）

味精

做法

1.酸笋、胡萝卜切丝 猪肉切片 泡椒切段儿 河粉事先弄散，先放胡萝卜和泡椒段儿爆出酸辣味道。

2.接着放猪肉片，炒香，再接着放酸笋丝，翻炒，放入事先弄散的河粉，快速的翻炒，防止粘锅。

3.起锅前放卤水（没有就放酱油），盐，鸡精调味儿。起锅前，撒葱花儿。

小贴士

1 可以放些青菜，豆芽之类口感比较脆的蔬菜

2 炒河粉，最重要的是要炒的均匀 不粘锅。所以，油可以稍微多放点。

3 千万不要往里面放黄瓜丝，能毁了这一盘河粉。