材料:
做法:
甘草2片,八角3粒,沙姜1钱,广皮1钱,丁香1钱,草果2颗,木香1钱,桂子1钱,桂枝2钱,胡椒粒2钱,酱油1杯,米酒1杯,冰糖1大匙,麻油1大匙
1.将所有药材装入棉质卤包袋中,再用棉线困紧,即为百香卤包。
2.卤包和水500㏄、米酒放在锅子里,浸泡20分钟。
3.开大火,加入酱油、冰糖、麻油,煮滚后即完成百香卤汁。
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