原料：

金针菜50克，百合50克，精鸡肉75克。

做法：

将金针菜50克洗净切段，百合50克洗净切段，鸡肉切段，同入锅，加水800毫升，煎煮30分钟，加入精盐l克，味精l克，装盘备用。

用法：

食用。

功效：

清热凉血、止血、利尿消肿、安神、明目。主治心悸、情志不舒、失眠、水肿黄疸、痔疮出血、衄血、吐血、缺乳、耳鸣。

禁忌：

新鲜金针菜含秋水仙碱，炒煮时间短会引起恶心、呕吐等胃肠道中毒反应(成人一次吃50～100克未经处理的鲜金针莱便可中毒)。晒干后的黄花菜无毒，则可放心食用，但每次食量不宜过多。金针菜含粗纤维较多，肠胃病患者应少食、慎食。