词条 | L-天门冬氨酸钙 |
释义 | 中文名称: L-天门冬氨酸钙 英文名称: L- Calcium aspartate 别名: 无 CAS RN.: 分子式:[C4H7N2O3]2Ca 分子量:302.299 理化性质: 本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。 来源与制法: 由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。 毒理学依据: ①LD50:雌、雄小白鼠口服大于10 g/kg(bw)。 ②Ames试验:阴性(上海市卫生防疫站检验报告)。 ③慢性毒性试验:分别以本品剂量2 g/(kg?d)、1 g/(kg?d),经口喂饲大白鼠6个月,其体重变化、饲料摄取量、血液、解剖、脏器重量及组织学等方面。各样品组与对照组之间无差异(日本)。 ④致畸性试验:以本品喂养未生育的大、小白鼠[剂量2 g/(kg?d)及1 g/(kg?d)],自其妊娠第7d至14d止连续8d经口服用,测定生存胎的体重;外形及骨骼,新生鼠的生长状况及活动能力;处死后检查外形、内脏及骨骼,结果表明,胎鼠、新生鼠各样品组与对照组均无差异(日本)。 质量要求:质量标准 钙含量/% 12.2±1.0 L-天门冬氨酸 ≥ 80.0 pH值 6.0~7.5 水分/% 4.0~8.0 重金属(以Pb计)/% ≤ 0.001 砷(以As计)/% ≤ 0.0001 用途与注意事项: 营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880―1994)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经上海市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。 鉴定方法: ①取铂丝蘸取本品少许,在无色火焰上燃烧,火焰呈砖红色(钙盐反应)。 ②取5 mL本品溶液(1 g/ L),加1 mL水合茚满三酮试液(2 g/ L),出现蓝紫色。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。