做猪心人参汤的材料

猪心人参汤做法

做猪心人参汤的材料

主料:猪心400克

辅料:人参10克 黑豆200克 香菇(干)20克

调料:大葱5克 大蒜(白皮)5克 姜5克

猪心人参汤做法

1. 将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过.

2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片.

3. 大蒜去皮洗净.

4. 将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时.

5. 人参另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内.

6. 最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可.