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词条 仔鱼
释义

zǐyú

仔鱼:卵黄囊逐渐完全消失,有内源营养转向外源营养,着易时期的鱼类个体

上海称为仔鱼的是:

凤尾鱼,又名“凤鲚”,崇明叫“子鱼”,上海称“烤子鱼”、“仔鱼”。因鱼的形状象凤凰的尾巴故名凤尾鱼,是崇明的特产之一。凤尾鱼是名贵经济鱼类,肉质鲜美,供鲜食或制罐头食品。 通常人们喜欢将它油炸,加上辅料佐餐,味香酥可口。

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更新时间:2025/3/20 18:35:51