材料:

做法:

材料:

麦冬3克，牡蛎肉40克，海带50克，芹菜150克，洋葱50克，粳米150克，水发香菇30克，酱油、精盐、味精各适量。

做法:

麦冬置沙锅内，加水适量，文火煎煮取汁，备用。牡蛎肉先放稀盐水中洗一下，然后放在底有漏眼的盛器内，将盛器搁在大碗口上，让滤出的水滴入碗内以备用。锅内放水适量，加入麦冬煎汁，并将洗净浸透的海带切成数段，放入锅内煮之，随后放入牡蛎肉滴入碗内的水，加酱油、精盐、味精，加盖煮沸，放入牡蛎肉及另一锅煮好的米饭，并将洗净切好的香菇、洋葱、芹菜放进去，视汤多少，适量添加水，煮沸稍顷即离火。