材料:
做法:
用途:
麦冬20克,绍酒10克,葱10克,味精3克,大蒜10克,豇豆250克,姜5克,盐2克,素油35克,白糖5克。
1.麦冬用清水浸泡一夜,砸扁,取出内梗,洗净;豇豆(也可用苦瓜或四季豆替代)去两端及筋,洗净,切4厘米长的段;大蒜去皮,洗净,切片;姜切片,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入麦冬、豇豆、大蒜、绍酒、盐、味精、白糖,加少许清水,烧熟即成。
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