主料：甲鱼1000克
辅料：麦门冬15克,山楂15克
调料：姜10克,胡椒2克,盐5克,味精2克
将甲鱼宰杀，破肚取肠洗净后，置入沙锅内，加水，放入麦冬、山楂、生姜（切片）、胡椒，用文火炖煮，内熟烂再放盐、味精即成。
用法：每周服用1次。
小帖士-健康提示：
1. 滋阴清热，益气活血。
2. 适用于心阴不足、虚火内扰型冠心病。
冠心病调理药膳
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。