| 词条 | 张水华 |
| 释义 | 1、南丁格尔奖章获得者个人履历张水华，1933年生，浙江余姚人。1953年毕业于原杭州护士学校（现并入杭州师范学院），先后在中央直属机关第一人民医院、中央结核病研究所医院、宁夏第一人民医院、宁夏医学院附属医院任护士、护士长、护理部主任、主任护师、护理顾问及咨询专家等职务。 个人其它信息她热爱护理事业，在40余年的护理生涯中，全心全意为病人服务。无论在哪个护理岗位，都以身作则、一丝不苟，用自己的言行向病人奉献爱心。她重视护理科研，在职期间，用系统工程方法管理护理工作，制定并完善了一整套对危重病人行之有效的抢救和护理措施，发表护理学术论文10余篇，出版护理用书3部，编写了《当代护理管理学》、《责任制护理与计划》等专著。在40余年的护理生涯中，贡献突出，获得了“两个文明”建设先进个人奖。受到社会各界的好评。1988年，自治区成立40周年大庆时受到自治区党委和政府的表彰，获荣誉纪念章，并被评为宁夏回族自治区有杰出贡献的优秀科技工作者，享受国务院特殊津贴，并于1993年荣获第34届国际护理界最高荣誉奖──南丁格尔奖。 为了不断弘扬南丁格尔精神，她主动将两万元奖金全部捐献，在宁医附院设立了“张水华护理基金会”。 2、华南理工大学教授个人履历张水华 性别 男 出生年月 1946.12 学位 本科 职称/职务 教授 学科与专业 食品科学 研究方向 食品分析及调味品科学 课题及项目 目前承担的主要科技项目有： （1）、国家自然科学基金项目子课题：新的核仁小分子RNA基因结构表达及功能研究； （2）、国家农业部重大项目：蔬菜采后处理及农药快速测定； （3）、农业部科技项目：热带、亚热带蔬菜贮藏与加工增值技术研究； （4）、企业委托项目：调味品产品开发及技术协作； （5）、企业委托项目：花生综合利用。 成就及荣誉主要业绩 主要从事食品分析、调味食品工艺学、食品风味化学、食品标准与法规以及质量控制等方面的教学及相关科研工作。曾承担多项各类科技项目；科技成果“花生系列产品的开发”曾获广西自治区科委科技进步三等奖以及广东省“四新”产品奖等； 主编出版11部教材和专著，主要有： 《食品分析》（普通高等教育“十五”国家级规划教材，中国轻工业出版社，2004） 《调味品生产工艺学》（高等院校教材，华南理工大学出版社，2000） 《食品感官鉴评》（高等院校教材，华南理工大学出版社，1999） 《罐头食品检验技术》（中国计量出版社，1997） 《饮料食品检验技术》（中国计量出版社，1996）等； 在主要学术刊物上发表包括“酱油中黄酮类物质的分离与鉴定”和“调味蔬菜中的抗氧化物质”等学术论文80多篇。 社会兼职 现任国家教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会委员 食品科学与工程专业教学指导分委员会副主任委员 全国高等教育自学考试机械及轻化类专业委员会委员 兼任中国认证机构国家认可委员会（CNAB）技术专家 广东省食品工业协会调味品专业委员会理事长。 |
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