| 词条 | 牛肉饼 |
| 释义 | § 原料/调料 牛肉饼 红辣椒 5克、牛里脊 500克、面粉 20克、鸡蛋 1个、芝麻盐 3克、酱油10克、豆油 10克、醋 5克、葱 10克、蒜 5克、胡椒面 0.5克、辣椒丝 1克 § 制作过程 1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。 2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头 3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。 |
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