1.菜名(基本特点 基本材料 制法)

2.1933年美国喜剧片(基本信息 演职员表 上映日期 制作发行 剧情简介 幕后制作 精彩对白)

1.菜名

菜谱名称：寿字鸭羹

所属菜系：孔府菜

所属类型：官府菜

基本特点

孔府菜是我国典型的官府菜﹒其做工精细﹐善于调味﹑讲究盛器﹐烹调技法全面﹒在诸多技法中﹐尢其以烧﹑炒﹑煨﹑炸﹑扒见长﹐其风味特色清淡鲜嫩﹐软烂香醇﹐原汁原味﹒自制的“三套汤”﹐对孔府菜的鲜香味醇﹐有著重要的功力。

基本材料

白煮鸭脯250克；

原料：白煮鸭脯250克；

瘦火腿40克；

水发口蘑15克；

鸡蛋清3个；

水发冬笋15克。

制法

鸭脯、冬笋切成丁；火腿切条；口蘑一片为二，与冬笋用毛汤汆过；蛋清打成泡糊，放入抹好油的盘子，修成直径15厘米，厚1厘米的圆形，上面用火腿条摆成“寿”字蒸2分钟取出；

勺内加入三套汤、鸭丁、笋丁、口蘑、料酒、精盐，烧开去沫，倒入汤盘，将蒸好的“寿”字推入盘内即成。

2.1933年美国喜剧片

基本信息

鸭羹Duck Soup (1933)

上映： 1933年11月17日

类型： 音乐片 喜剧片

地区： 美国

时长： 68分钟

演职员表

导演 Director：

莱奥·麦卡雷 Leo McCarey

编剧 Writer：

Bert Kalmar ....(story) and

Harry Ruby ....(story)

亚瑟·谢尔曼 Arthur Sheekman ....(additional dialogue) and

Nat Perrin ....(additional dialogue)

演员 Actor：

格劳乔·马克斯 Groucho Marx ....Rufus T. Firefly

哈勃·马克斯 Harpo Marx ....Pinky

奇科·马克斯 Chico Marx ....Chicolini

泽伯·马克斯 Zeppo Marx ....Lt. Bob Roland

玛格丽特·杜蒙 Margaret Dumont ....Mrs. Gloria Teasdale

Raquel Torres ....Vera Marcal

路易斯·卡尔亨 Louis Calhern ....Ambassador Trentino of Sylvania

Edmund Breese ....Zander

Leonid Kinskey ....Sylvanian Agitator (as Leonid Kinsky)

Charles Middleton ....Prosecutor (as Charles B. Middleton)

上映日期

国家/地区上映/发行日期(细节)

美国

USA

1933年11月17日

丹麦

Denmark

1934年4月2日

瑞典

Sweden

1934年4月8日

法国

France

1934年4月9日

芬兰

Finland

1934年5月20日

丹麦

Denmark

1950年10月9日......(re-release)

西德

West Germany

1967年2月4日......(TV premiere)

芬兰

Finland

1973年5月4日......(re-release)

捷克

Czech Republic

2002年1月21日

奥地利

Austria

2003年6月6日......(limited) (re-release)

希腊

Greece

2003年12月26日......(re-release)

英国

UK

2004年6月18日......(re-release)

瑞典

Sweden

2005年12月16日......(re-release)

制作发行

制作公司：

派拉蒙影业公司 [美国]

发行公司：

Asociace Ceských Filmových Klubu (ACFK) [捷克] (Czech Republic)

Cinéma La Pagode [法国] (1965) (France) (theatrical) (re-release)

Image Entertainment Inc. [美国] (1998) (USA) (DVD)

MCA环球家庭娱乐 [美国] (USA) (laserdisc)

Universal Home Entertainment [美国] (2004) (USA) (DVD)

Universal Home Video [巴西] (2005) (Brazil) (DVD)

其他公司：

Emka Ltd. [美国] current copyright proprietor

剧情简介

本片是一部滑稽的喜剧作品，主要介绍弗利唐尼亚国和西尔凡尼亚两国的战争，通过格鲁乔．马克斯扮演的法亚弗利向人表明，一个国家倘若竟如此轻率地任命一个十足的独裁者作为领袖，那么，它就活该有可能是最坏的统治者来统治。导演用一连串无休止的插科打诨，把马克斯兄弟最精彩，最纯粹和最粗野无礼的一面表现出来，也是本片终于得以重新大放光彩的重要原因。

幕后制作

这是马克斯兄弟对30年代大萧条时期社会和政治的嘲讽。导演用一连串无休止的插科打诨，把马克斯兄弟最精彩，最纯粹和最粗野无礼的一面表现出来。最经典的一场戏：某国独裁者错把他人当作自己的镜中投影。很多后世的哑剧小品出自本片。

精彩对白

“I could dance with you’til the cows come home. On second thought，I’d rather dance with the cows until you came home.” －Groucho Marx

“我可以和你一起跳舞直到母牛回家。如果再想想，我宁愿和母牛一起跳舞直到你回家。”