原料

主料：丝瓜250 克、粉丝200 克。

调料：蒜蓉30 克、葱花20 克、红椒、蒸鱼豉油。

做法

1. 粉丝用温水泡发好，切成8 厘米的段，平铺在盘底。

2. 丝瓜去皮切成长8 厘米、宽3 厘米的长条块，铺在粉丝上。

3. 蒜蓉入锅炸成金黄，铺在丝瓜上。

4. 盘入蒸锅蒸约10分钟，出锅均匀洒上蒸鱼豉油，最后撒红椒丁和葱花。