西密脂泉是济南七十二名泉之一的，泉从金代起就有记载，因泉水甘甜，民众美其名曰“蜜脂”。后来山东巡抚丁宝桢在此处接光绪皇帝密旨，斩杀作恶多端的大太监安德海，为民除害，百姓为纪念此事，改泉名为“密脂泉”。

蜜脂泉分东西蜜脂泉，列七十二名泉的西蜜脂泉位于五龙潭公园西边的关帝庙中，泉池东南为蜜脂殿，殿室两间，庄重古朴。 如果让你在济南名泉中选一泉饮用，你一定会首选蜜脂泉，因为蜜脂泉名给我们的印象太甜美了。

该泉水势良好，盛水期泉溢池清，泉水汨汩自池底涌冒，尔后从池北壁石洞中往北潜流30米许，与醴泉泉水合流，往东北方向注入五龙潭，因泉水甘甜似蜜，故名。明朝晏璧曾赋诗赞美西蜜脂泉道：“西池泉味比东强，何必天寒割蜜房。莫道脂甘能悦口，试将一饮胜天浆。”

西蜜脂泉在金《名泉碑》、明《七十二泉诗》、清《七十二泉记》均有著录。