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词条 栗子烧猪肉
释义

基本信息

【菜谱名称】 栗子烧猪肉

【所属菜系】 韩国

【口味特点】 色泽红亮,肉香栗糯,咸香微甜。

制作原料

五花猪肉500克,栗子300克,料酒50克,酱油50克,精盐10克,白糖15克,葱段10克,味精2克,豆油25克。

制作过程

1、 将猪肉洗净,切成1厘米见方的丁,将栗子稍煮一下,剥壳,去皮,洗净,待用。 2、 炒锅烧热放入豆油,烧五成热时,放入肉丁几下,加入盐、料酒炒匀,再加适量清水,用中火焖至五六成熟时,放入栗子、酱油和匀,再用小火焖,至快酥烂时,放入葱段、味精、炒匀,出锅入盆,即可。

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更新时间:2025/3/1 18:21:19