原料：排骨、香菇

配料：盐、豆豉、生抽、蒜油（用生抽、蒜和花生油做的）

做法：1、原料图，排骨已斩好洗净。

2、豆豉剁成细末。

3、取一个容器，放入排骨，再加入盐、豆豉、生抽和蒜油。

4、拌匀，放冰箱腌制2小时。

5、香菇洗净切大片，铺在盘底。

6、铺上腌好的排骨，高压锅水开后放入，再大火蒸10分钟即可。

味道是不错，可是不知道为什么蒸出来这么多水，我看过人家的贴子，说蒸肉菜最好是开水入锅，这样蒸出的菜品才不会水水的，可是我这样做了还是水多。土匪爸说是因为香菇本身水分太多的原因。