食材明细

制作方法

食材明细

鲈鱼 一条

姜片

豆瓣酱

制作方法

1鲈鱼一条，处理干净切块，鱼头对半切开。（不需用调料腌） 2锅内下油，姜片，热油。 3鱼块分别煎至两面金黄。 4鱼块都煎完以后倒入豆瓣酱焖一小会儿。不用放盐，豆瓣酱是有咸味的。用的是普宁豆瓣酱。 5出锅装盘了。