§ 原料:
裙带菜500克，葱花30克，精盐3克，味精2克，素鲜汤20克，植物油25克。
§ 制法:
（1）裙带菜洗净，放入沸水锅中焯一下，切成段。
（2）炒锅上旺火，放油烧至七成热，下葱花煸香，放裙带菜，精盐炒至入味，再加素鲜汤稍炒，最后放味精，装盘即成。
§ 特点:
色泽碧绿，质地脆滑，咸鲜味美，葱香浓郁，降压降脂。
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