主料：米饭

辅料：小青菜、香菇、咸肉

调料：盐、鸡精、料酒

烹制方法：

1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用；

2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米饭，烧开后加入盐、鸡精调味即可。

特点：鲜咸适口，营养丰富。