| 词条 | 洛神小排 |
| 释义 | § 原料 洛神花、排骨、姜片、盐、糖 § 做法 1、洛神花洗净后用开水冲泡5分钟备用 2、小排用热水汆烫10分钟后备用 3、冷锅烧油，将白糖2勺放入锅中，中火烧热，待锅中糖冒泡的时候，将汆烫好的小排放入锅中翻炒上色，然后加入姜片，倒入事先沏好的洛神花水（花不放入）淹没小排，大火10分钟后，改小火煨10分钟 4、根据个人口味调入盐及少许白糖，再次开大火收汁，加入洛神花闷2分钟即可出锅 |
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