§ 制法
（1）木瓜去皮去籽切厚片，苹果去皮去核切厚片，鲜荔枝去壳去核，西瓜去皮去籽切厚片，菠萝切厚片。
（2）烧热锅，注入清水，待水开时，下入木瓜片、苹果片、菠萝片，用中火煮。
（3）待烩木瓜快透时，加入鲜荔枝、西瓜，调入盐、白糖、桂花糖，然后用湿生粉勾芡，装入碟内即可。
特点: 几种水果的性质不同，所以要求入锅的时间要区别清楚。
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