原料：

做法：

原料：

鱼丸子、菠菜

做法：

1、锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开。

2、鱼丸浮上来就可以加菠菜了，菠菜买回来的时候最好用水泡个30分钟，现在蔬菜农药比较多。

3、水开，加盐和一些麻油就可以起锅了。

切好葱花、姜末，锅内放少许食用油。开火，加热至油微冒青烟，下入葱花、姜末和少许酱油（一定要少，否则汤汁颜色太浓；如不喜欢，也可不放），然后加适量清水（水量是人数而定）。待汤汁煮开。

为了充分利用时间，等待锅内汤汁开的时候开始准备鱼丸。将鱼丸切成你认为合适的大小，待用。

菠菜摘洗干净，切段，备用。

汤汁开后，先下入鱼丸，待水再次沸腾。

再下入菠菜，炖煮至菠菜、鱼丸熟透即可。

出锅之前千万不要忘了加盐噢！如果想让汤更鲜美，可加少量鸡精。