概述

营养价值

环境要求

繁殖方法

田间管理

瓜篓子真伪鉴别

概述

瓜篓又称药瓜、野瓜、吊瓜、野葫芦，学名栝楼(Trichosanthes kirilowii Max-im)，葫芦科栝楼属，多年生藤本植物。块根圆柱状，富含淀粉。茎有直棱及直槽，被柔毛，多分枝。单叶互生。瓠果肉质，椭圆形或球形，成熟时黄褐色。

营养价值

瓜篓籽含不饱和脂肪酸、蛋白质、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜篓籽，对急性心肌缺血有明显的保护作用，对离体绒癌细胞的增殖和艾滋病病毒具有强烈的抑制作用，对糖尿病有一定的治疗作用，对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效，能提高肌体免疫功能，并有瘦身美容等多种功效，应用范围非常广泛。

环境要求

瓜篓适应性很强，耐寒，耐旱，多野生于田间、山坡及林间。瓜篓较为理想的生长环境是气候温暖、光照柔和、土层深厚、土壤湿润、较肥沃的沙质壤土，不宜在低洼地和盐碱地栽培。种植瓜篓的主要问题是一些集中产区病虫害严重，药材的农药残留量超标，质量下降，药材和中成药的出口受到极大影响。我国是瓜篓传统生产国，有较高的国际信誉度。只要选择无公害、无污染的种植地域，并注意采用生物防治法防病治虫，限制农药的使用种类、使用量以及使用时间，并及时作好商品的检验，人工栽培瓜篓的生产前景将是非常广阔的。

繁殖方法

瓜篓繁殖方法有种子繁殖、分根繁殖和压条繁殖三种。

1．种子繁殖。9月--10月选橙黄色、短柄的成熟果实，剖开取出种子，洗净，晒干，第2年春天“清明”至“谷雨”期间，将种子用40℃--50℃温水浸泡一昼夜，取出晾干，然后与河沙混匀，在20℃--30℃的温度下催芽，种子裂口后以行距20厘米、株距12厘米的标准穴播。穴深4厘米，每穴播种子1枚--2枚，种子裂口向下，覆土，浇水，保持苗床湿润。苗长到10厘米时即可移栽，移栽的株行距为0．5米x2米。

2．分根繁殖。北方在“谷雨”前后，南方在“秋分”至“立冬”期间，挖取3年--5年生健壮的瓜篓根，直径以3厘米--6厘米为宜。如以收获瓜篓果实为目的，则挖根时注意多挖雌株的根，少挖雄株的根。然后，将种根切成6厘米--10厘米的小段，切口蘸上生根剂或草木灰，于室内通风干燥处晾放一天，待切口愈合后下种。在做好的畦内按株行距0．5米x2米的规格挖穴，将种根平放在穴内，覆土3厘米--4厘米，压实，再培土10厘米--15厘米，以利保墒。栽后20天，除去保墒土，1个月左右即可出苗。如遇天旱，可在离种根10厘米--15厘米处开沟浇水，但不能直接向根上浇水，以免烂根。栽时要注意雌雄株的搭配，一般按5：1--10：1的比例搭配栽种。

3．压条繁殖。在夏季雨水充足气温高的季节，将生长健壮的茎蔓放在事先施足基肥的土地表面，在其节上压土，待根长出后即可切断茎蔓，长成新株。来年春季即可移栽到大田。

田间管理

1．中耕除草。春秋季节要注意中耕，既能提高地温，加速瓜篓根的生长，并可除去杂草，节省肥力。中耕时宜浅不宜深，防止损伤种根。

2．肥水管理。每年追肥2次--3次。第1次追肥应在苗高50厘米时，或在以后每年茎蔓开始生长时。在距植株约30厘米处，开沟环施腐熟的人粪尿、厩肥和饼肥，亩用量3000千克，随后盖土。第2次追肥宜在6月上中旬开花初期进行，每亩用农家肥1500千克--2000千克。瓜蒌喜潮湿怕干旱。每次追肥后，要浇透水一次。地块积水时应及时排水。

3．搭架。为了使繁茂的瓜篓茎蔓在空间分布均匀，通风透光，需要在茎蔓长到30厘米--40厘米时搭设棚架。一般架高1．8米左右。可用长2米左右的竹、木杆作立柱，每隔2米--2．5米立一根，2行--3行之间搭一横架。在每株瓜篓旁插两根小竹竿，将茎蔓牵引到架上，用细绳轻轻捆住。

4．整枝。上架前每株留2根--3根粗壮的茎蔓，去掉其余分枝和腋芽。上架后要及时摘除疯杈腋芽，剪去瘦弱和过密分枝。

5．授粉。瓜篓为雌雄异株植物，自然授粉受到一定限制，坐果率、结实率不高。为了提高果实和种子产量，开花期间宜进行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉的方法是在早晨8点钟--9点钟，用毛笔蘸雄花粉，逐朵涂抹雌花柱头，使大量花粉进入柱头孔内。通过人工授粉可大大提高坐果率，但这种方法很费人工，成本较高。

6．培土越冬。北方寒冷地区，上冻前在瓜篓根周围施入农家肥，并从离地面1米处剪断茎蔓，把留下的部分盘好，放在根上，用土埋好，形成高30厘米左右的土堆。

瓜篓子真伪鉴别

1．真品瓜篓子。扁椭圆形，长12毫米--15毫米，宽6毫米--10毫米，厚约3．5毫米，表面浅棕至棕褐色，边缘光滑，沿边缘有一圈椭圆形沟纹。种脐端较尖，另端钝圆或较狭窄。种皮坚硬，破开后可见子叶2枚，黄白色，富油性，外被灰绿色薄膜。气微，味淡。

2．瓜篓混淆品之一----全缘栝楼

类十字形，表面有突起的细皱纹，中间有一条宽3毫米--4毫米的隆起环带，环带中间凹陷呈槽状。种皮坚硬而脆，种子类长方形，长约6毫米，宽约4毫米，厚约3毫米，灰棕色。

3．瓜篓子混淆品之二----翘子栝楼

类长方形，表面灰棕或灰褐色，略粗糙，有乳突状皱纹，两端平截，微凹或有洞孔，中间有一条宽约4毫米微隆起的环带。破开后，可见2枚长方形的子叶。富油性。气微，味淡。

4．瓜篓子混淆品之三----长萼栝楼

类长方形，表面灰白或灰棕色，两端均平截，中央有一条稍隆起窄带，窄带两侧各有1行瘤状细皱。皮稍薄。

5．瓜篓子混淆品之四----红花栝楼

长卵或长圆形，稍扁，中央鼓凸，表面光滑，灰棕或浅棕黄色，无棱线。种脐端稍近平截，常带黑色，另端钝圆或稍窄。

6．瓜篓子混淆品之五----两广栝楼

扁平卵形，稍有细皱纹，距边缘3毫米--4毫米处有一圈椭圆形凸纹。种脐端平截，中央微凹，另端楔形。种皮薄而脆。

7．瓜篓子混淆品之六----长方子栝楼

类长方形，有瘤状凸起皱纹，中间有一条隆起的直线，稍粗糙。种脐端平截或斜截形，另端截形。

8．瓜篓子混淆品之七----马干铃栝楼

类长方状或楔形，扁平，稍弯曲，有的稍翘扭，中央有一条稍隆起的窄带，有的不明显。种脐端平截，另一端窄缩。